簡(jian)要描述:食品凈化(hua)工(gong)程是(shi)在(zai)一(yi)定(ding)(ding)空間(jian)(jian)范(fan)圍內(nei)(nei),將空氣中(zhong)的(de)微粒子(zi)、有害空氣、細(xi)菌等(deng)污染物排除(chu),并(bing)將室內(nei)(nei)溫(wen)度(du)(du)、潔(jie)凈度(du)(du)、壓(ya)力、氣流速度(du)(du)與(yu)氣流分布(bu)、噪音振動及照(zhao)明、靜電(dian)控制在(zai)某一(yi)需求范(fan)圍內(nei)(nei)的(de)工(gong)程學科。凈化(hua)工(gong)程所特別設計的(de)房間(jian)(jian),不(bu)論外在(zai)空氣條(tiao)件如(ru)何變化(hua),室內(nei)(nei)均具有維持原先所設定(ding)(ding)要求之(zhi)潔(jie)凈度(du)(du)、溫(wen)濕(shi)度(du)(du)及壓(ya)力等(deng)性能
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